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La purée de pommes de terre de Joël Robuchon

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Steack au poivre, gratin d'aubergine et poivrons à la sariette (joel robuchon)

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Chicons poêlés, Joël Robuchon

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Rillettes aux deux saumons, façon joël robuchon

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Veloute de feves & foie gras par joel robuchon

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Pommes

Pommes " chandetuc " selon joël robuchon ( pommes de terre )

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Le cake aux poires caramélisées de joël robuchon

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Crémeux de foie gras au vieux porto et émulsion de parmesan (Joël Robuchon)

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Mousse au chocolat (Joël Robuchon)

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Guimauve à la noix de coco grillée

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