Voir la recette “Du ghee, dans la cuisine indienne et ses épices au vaghar”, publiée le Mardi 19 Mars 2013 à 16h34, sur le blog de son éditeur : Apprendre un autre alphabet alimentaire
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Du ghee, dans la cuisine indienne et ses épices au vaghar", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Le curcuma contient de la curcumine qui a un fort pouvoir antioxydant. Très utilisé dans la cuisine indienne. Les épices et les plantes aromatiques sont très appréciées en cuisine, elles rehaussent et parfument nos plats et desserts de façon extraordinaire.Découvrez notre large gamme dépices entières, épices moulues, mélanges dépices, plantes aromatiques, piments, poivres et baies bio de qualité en vrac et en ligne : du curcuma, du curry, du gingembre, de la badiane, de lherbe de Provence, de l
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Le tandoori est un mélange d'épices utilisé fréquemment dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine. Ce mélange possède un goût très riche et subtil qui se révèle particulièrement à la cuisson. Il est peu piquant et très aromatique. Il est certifié FR-BIO-09
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Le Cumin moulu bio 100g de Cook est très utilisée dans la cuisine indienne ou la cuisine d'Afrique du Nord, il agrémente les plats de couscous, chili con carne, pâtés végétaux, légumes. Découvrez son nouvel emballage recyclable en papier qui remplace vos moyens et grands flacons.
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Qu'est-ce que le Masala ?Le masala (prononcer massala) désigne un mélange d'épice utilisé dans la cuisine indienne. Sa composition est assez variable selon l'usage que l'on en fait.Le Masala Chaï (prononcer massala tchaille) est un masala associé à du thé. En théorie chaï signifie thé en hindi. C'est un dérivé de cha, mot d'origine sinitique (c'est-à-dire commun aux langues sino-tibétaines) qui désigne le thé. Mais comme les indiens le consomment traditionnellement avec du masala et infusé dans
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Le sel noir de l'Himalaya Kala Namak de Vegetalia est un assaisonnement à haute valeur nutritionnelle, il contient plus de fer et de sulfates que les autres sels. Dans la cuisine indienne, il est utilisé pour faire des sauces, des cornichons, saupoudrer sur des fruits, dans des salades ou dans des jus. Origine : Pakistan
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