Voir la recette “Tarte tatin façon Pierre Hermé”, publiée le Dimanche 03 Mars 2013 à 12h46, sur le blog de son éditeur : Les petits plats de Nathalie
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Tarte tatin façon Pierre Hermé", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Compact
Pierre Hermé (Préface) Frédéric Bau (Auteur) - Paru le 23/09/2015 chez Flammarion
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Anne Debbasch (Auteur) Laurent Fau (Photographie) Pierre Hermé (Auteur) - Paru le 28/10/2021 chez La Martiniere Eds De
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Annabelle Schachmes (Auteur) Pierre Hermé (Préface) - Paru le 10/11/2021 chez Leduc S.
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L'odyssée d'un pâtissier de génie
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The ultimate recipes from the master patissier
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Recettes, techniques et tours de main
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Laurent Fau (Photographie) Pierre Hermé (Auteur) - Paru le 02/11/2023 chez Solar
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Farine 100% naturelle et végétale, moulue sur moulin à meule de pierre dans notre atelier en France.Parfaitement adaptées à une alimentation végane, elle est certifiée Demeter (agriculture biodynamique).Utilisez la farine de petit épeautre en remplacement de la farine de blé pour vos crêpes, gaufres, muffins et pâtes à tarte. Pour faire du pain, vous pouvez mélanger la farine d'épeautre avec de la farine de blé pour faciliter la levée.Fabrication Artisanale en France.
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La Farine de blé intégrale T150 bio est fabriquée comme autrefois, moulue sur meule de pierre. Elle est la plus nutritive des farines de blé car c'est la moins raffinée. Cette farine de blé intégrale comprend le germe, l'assise protéique et une grande partie du son, elle vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques. Vous pourrez faire du pain, des galettes, des pâtes à tarte ou à pizza…
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La Farine intégrale de blés anciens T150 bio - 1 kg est fabriquée comme autrefois, moulue sur meule de pierre. La mouture sur meule de pierre permet une meilleure rétention des éléments nutritifs des grains de blé.Cette farine de blé intégrale comprend la quasi-totalité du son et vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques. A utiliser seule ou mélangée à une autre farine, dans vos recettes salées ou sucrées, cakes, pains maison, biscuits, pâtes à tarte, gâteaux, crêpes…
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Une débutante en cuisine
Samedi 30 Mars 2013 à 08h00
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Lundi 24 Octobre 2011 à 10h34
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Beurre | Bicarbonate | Cacao | Cassonade | Chocolat au lait | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Noisettes | Sucre | Sucre fin
Chefclub
Vendredi 02 Avril 2021 à 12h00
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Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
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Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Beurre | Cacao | Chocolat | Farine | Nutella | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Pâtes | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Beurre | Cacao | Chocolat | Farine | Nutella | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Afternoon Tea
Vendredi 13 Janvier 2017 à 08h36
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.