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Bavarois au citron

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Consommé

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Pâte feuilletée inversé ou hollandais

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Espuma de pomme en crumble

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Tarte aux cèpes

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Pâte à baba bouchon

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Poussin en chocolat

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Oeuf cocotte au bacon

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Terrine de coquilles saint-jacques

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Cappuccino d'huitres à la crème de chou-fleur

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