Voir la recette “Les terrines et pâtés: Pâté Ardennais (dans sa croûte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Les terrines et pâtés: Pâté Ardennais (dans sa croûte)", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Recettes et techniques d'une école d'excellence
Paris Ferrandi (Auteur) - Paru le 02/11/2022 chez Flammarion
35 € chez Fnac.com | Livraison gratuite de livres en Click & Collect
Le Tofu à l'Italienne de la marque Lord of Tofu est idéal pour les plats traditionnels italiens, dans les pâtes ou directement dans la sauce. Lord of Tofu utilise le kombucha pour la fermentation de ses produits, permettant d'allier les bienfaits du kambucha à un goût unique. Le soja utilisé provient de cultures allemande et autrichienne. Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fabrication européenne.
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Le sel de Guérande Le Guérandais récolté par les paludiers peut prendre différentes formes!Gros Sel de Guérande : Ce sel marin de tradition est naturellement gris et garanti non lavé, non raffiné et sans additif.Riche en magnésium et oligo-éléments, le gros sel de Guérande Le Guérandais apporte des saveurs complices à une cuisine familiale et traditionnelle.Vous pouvez l'utiliser pour la cuisson de toutes vos préparations (pâtes, légumes), cuissons en croûte de sel, court-bouillon et grillades!
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Elles sont cultivées dans la province du Kerman réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations, les arbres ont entre 10 et 25 ans. Elles sont toutes certifiées agriculture biologique.Il sagit des pistaches de la récolte 2022. Utilisation :Elle peut se manger à l'apéritif, être utilisée dans des plats, dans des pâtisseries, terrines et pâtés en croûte.
17.88 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Elles sont cultivées dans la province du Kerman réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations, les arbres ont entre 10 et 25 ans. Elles sont toutes certifiées agriculture biologique.Il sagit des pistaches de la récolte 2022. Utilisation :Elle peut se manger à l'apéritif, être utilisée dans des plats, dans des pâtisseries, terrines et pâtés en croûte.
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C'est pour aller jusqu'au bout de sa démarche qualité, de ses convictions, de son engagement en faveur du respect de la terre, des animaux et de l'équilibre alimentaire des Hommes, que la maison Roger Vidal fabriquant déjà des produits sans colorant ni conservateur a choisi de créer des terrines et des pâtés dont les ingrédients répondent tous aux normes de l'agriculture biologique certifiées AB.Retrouvez saveur, terroir, tradition et bien être dans un produit authentique et sain.Comment déguste
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Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence. C'est dans les années 1980 que la société se lance dans la production de pâtes issues de l'agriculture biologique. Toutes les tagliatelles et papillons sont laminés à froid et très fin, pour un rendu gustatif à hauteur de la pâte fraîche et une cuisson rapide de 5mn. L'ensemble de la production est séchée lentement à basse température pendant 12 à 18h. Ce qui contrairement aux méthodes industrielles int
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Hysope feuilles bio* (hyssopus officinalis)Hysope feuilles se consomme en infusion: 2g (2 cuillères à café) par tasse.Hysope est également déllicieux en cuisine: on l'ajoute dans les mélanges d'herbes de provence, on peut également l'incorporer dans les terrines, les plats de pomme de terre, les pâtés.*produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-09.
41.32 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Hysope feuilles bio* (hyssopus officinalis)Hysope feuilles se consomme en infusion: 2g (2 cuillères à café) par tasse.Hysope est également déllicieux en cuisine: on l'ajoute dans les mélanges d'herbes de provence, on peut également l'incorporer dans les terrines, les plats de pomme de terre, les pâtés.*produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-09.
11.22 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
La coriandre (Coriandrum Satiwum) bio en graines est idéale pour parfumer les tajines, les pâtes de curry, les terrines, liqueurs, les bocaux de cornichons, les marinades, les poissons, les court-bouillons. C'est une des épices les plus appréciées dans la cuisine orientale et la cuisine indienne. Les épices et les plantes aromatiques sont très appréciées en cuisine, elles rehaussent et parfument nos plats et desserts de façon extraordinaire.Découvrez notre large gamme dépices entières, épices m
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Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Faisan | Farine | Fines herbes | Marc de Bourgogne | Mie de pain rassis | Mousse de foie | Oeufs | Poivre | Porc gras | Pouilly | Quatre-épices | Sel | Tranches de lard fumé
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Armagnac | Echalotes | Huile | Lapin | Laurier | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Ail | Baguette | Coriandre | Crépine | Eau | Foie | Mouton | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Beurre | Farine | Lait | Oeuf | Poivre muscade | Sel | Truite
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Chair à saucisse | Crème fraîche | Jambon | Muscade | Oeuf | Olives noires | Pâte feuilletée | Pistache | Poivre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Ail | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc | Sel | Viande hachée
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Biscuits | Jambon | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Veau
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Ail | Foie | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Porc | Poulet | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Ail | Chevreuil | Cognac | Echalotes | Epaule | Farine | Laurier | Oeuf | Poivre | Porc | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Carotte | Céleri | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Farine | Jarret de veau | Laurier | Lièvre | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.