épaule de chevreuil à la moutarde
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La pizza du chef
Champignons | Farine | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Moutarde | Olives noires | Pâte à pizza | Sauce tomates | Tomates concassées
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Rillettes de porc maison
Epaule | Jambon | Poitrine de porc | Poivre | Saindoux | Sel | Thym | Viande
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Dip de thon
Câpres | Ciboulette | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Thon
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Dip avocat-thon
Avocat | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Sel | Tabasco | Thon (boîte) | Vinaigre balsamique
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Rillettes de thon au vert du poireau
Crème fraîche | Moutarde | Piment | Poireau | Poivre | Sel | Thon (boîte)
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Feuilletés aux rillettes de thon moutarde et asperges vertes
Asperges vertes | Fromage frais | Moutarde à l’ancienne | Pâte feuilletée | Philadelphia | Poivre | Saint Môret | Sel | Thon (boîte)
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Tarte au saumon
Aneth | Crème fraîche | Gruyère | Moutarde | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Saumon | Sel
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Filets de poisson au four
Aneth | Beurre | Citron | Echalotes | Fromage râpé | Moutarde | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Filet de chevreuil rôti sauce grand veneur
Beurre | Chevreuil | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Escalopes panées à la moutarde et au parmesan
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