alain passard recettes 

1 Soufflé aux coings et aux fruits du mendiant par Alain Passard

Amandes | Beurre demi-sel | Citron | Coing | Figues | Oeuf (blanc) | Orange | Pistache | Raisins secs | Sucre

    750g

2 Langouste de Méditerranée en aigre doux miel citron vert et fleur d'oranger par Alain Passard

Brocoli | Citron vert | Huile d’olive | Langouste | Miel | Navet | Orange | Poivre | Romarin

    750g

3 Velouté d'échalotes de tradition et crème soufflée au lard d'alain passard

Ail | Beurre demi-sel | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Lait | Lard fumé

    Doctissimo

4 Tarte bouquet de roses ® d'après Alain Passard

Amandes | Beurre | Citron | Noisettes | Pomme | Poudre d’amande | Purée | Pâte feuilletée | Réglisse | Sucre glace | Sucre

    750g

5 Magrets de canard à l'hibiscus et fondue d'orange du chef Alain Passard

    Marie Claire

6 Gratin d'oignons doux au parmesan et châtaignes d'Alain Passard

Recette publiée le Samedi 6 Février 2021 à 12h00

    Le Palais des Saveurs

7 Avocat soufflé et chocolat coulant (Alain Passard)

Recette publiée le Lundi 13 Juillet 2015 à 7h23

    Assiettes gourmandes

8 «L'avocat souffle le chaud pour la vanille !» d'Alain Passard

Recette publiée le Samedi 14 Mars 2015 à 7h57

    [Les] Gourmantissimes

9 Betterave en croûte de sel - salade de betteraves (Alain Passard)

Recette publiée le Vendredi 5 Septembre 2014 à 9h00

    Assiettes gourmandes

10 Dessert à l'ananas avec une recette d'Alain Passard

Recette publiée le Dimanche 5 Janvier 2014 à 17h28

    Assiettes gourmandes