bar rôti 

1 Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique

Ail | Beurre | Echalotes | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vinaigre

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2 Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de noix sauce onctueuse à l'ail doux

Ail | Artichaut | Bar | Citron | Crème liquide | Fenouil | Huile de noix | Huile d’olive | Noix | Poivre | Sel | Vin blanc

3  Filet de bar rôti aux artichauts poivrade

Ail | Artichaut | Bar | Citron | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym

4 Filet de bar rôti sauce asperges

Asperges | Bar | Beurre | Crème | Poivre | Sel | Vin blanc

5 Filet de bar rôti fenouil braisé aux épices

Badianes | Bar | Cardamome | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette

6 Rôti de porc au barbecue

Ail | Concentré de tomate | Echalotes | Herbes de Provence | Huile d’olive | Miel | Rôti de porc | Vinaigre balsamique

7 Bar rôti à la crème d'oseille

Bar | Beurre | Crème | Epices | Fleur de sel | Gros sel | Oignon | Oseille | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate cerise

8 Bar rôti aux herbes

Ail | Bar | Beurre | Cerfeuil | Estragon | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc

9 Bar rôti aux herbes

Ail | Bar | Beurre | Cerfeuil | Estragon | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc

10 Rôti au barbecue

Ail | Herbes de Provence | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Rôti de porc | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique