brochettes de bœuf ⤵︎

1 Brochettes de boeuf marinées et ses petits légumes

Aubergine | Basse côte de boeuf | Brochet | Café | Champignons | Courgette | Gingembre | Huile d’olive | Jambon | Miel | Orange | Poivron | Sauce soja | Tomate cerise | Viande

2 Purée de petits pois émincé de boeuf à la menthe et brochette de tomates confites

Ail | Basse côte de boeuf | Bouillon de viande | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Fond de veau | Fromage frais | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Menthe | Oignon | Petits pois | Saint Môret | Sucre | Sésame | Tomate cerise | Wasabi

3 Brochettes de boeuf marinées à la royale

Boeuf | Bouillon de boeuf | Citron | Concentré de tomate | Echalotes | Herbes de Provence | Huile d’arachide | Rhum | Sel | Viande

4 Brochettes de boulettes de boeuf

Boeuf haché | Coriandre | Cumin | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Viande hachée

5 Brochettes de boulettes de boeuf sauce coco

Ail | Boeuf haché | Café | Concombre | Coriandre | Curry | Lait de coco | Oeuf | Oignon | Sel | Tomate cerise | Yaourt

6 Boulettes de porc et boeuf à la sauge en brochettes

Boeuf | Crépine | Huile | Oeuf | Poivre | Porc | Sauge | Sel

7 Boulettes de boeuf façon brochette charlotte en galettes sauce au Porto sur une réduction balsa...

Beurre | Boeuf | Cerfeuil | Echine de porc | Fécule de pommes de terre | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Oignon | Paleron | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique

8 Brochettes de boeuf marinées au gingembre et citron

Boeuf ou Brochet ou Viande | Cannelle | Citron | Coriandre | Epices | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Sel

9 Brochette de boulette de boeuf

Boeuf haché | Coriandre | Cumin | Oeuf | Oignon | Persil | Saint-Nectaire

10 ► Boulettes de boeuf en brochette par Laurent Mariotte