Recettes brochettes de foie 

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Crème de topinambours au foie gras poêlé  /  brochettes de saint jacques, crème de corail et salsa de fenouil  /  cupcakes à la pistache

1 Crème de topinambours au foie gras poêlé / brochettes de saint jacques, crème de corail et salsa de fenouil / cupcakes à la pistache

Recette publiée le Dimanche 27 Février 2011 à 22h39

Brochettes de foie gras magret canard et poire

2 Brochettes de foie gras magret canard et poire

Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Magret de canard | Miel | Muscade | Poire | Poivre | Porto

Brochettes de foie de volaille

3 Brochettes de foie de volaille

Foie de volaille | Huile d’olive | Olives | Origan | Poivre | Poivron | Sel | Vinaigre balsamique

Brochettes de foies de volailles

4 Brochettes de foies de volailles

Foie de volaille | Graines de sésame | Mirin | Oignon | Poudre de piment | Saké | Sauce soja | Sucre

Brochettes de foies de volailles au barbecue

5 Brochettes de foies de volailles au barbecue

Crépine | Foie de volaille | Herbes de Provence | Huile d’olive | Poivre | Sel

Brochettes de foies de volaille et châtaignes d'eau

6 Brochettes de foies de volaille et châtaignes d'eau

Beurre | Châtaignes ou Eau | Foie de volaille | Lard fumé | Sauce soja | Sucre

Brochettes de foies marinées au saké mirin et soja

7 Brochettes de foies marinées au saké mirin et soja

Foie de volaille | Graines de sésame | Mirin | Oignon | Poudre de piment | Saké | Sauce soja | Sucre

Brochettes de foie de volaille

8 Brochettes de foie de volaille

Recette publiée le Mardi 23 Juin 2015 à 4h00

Brochette de foie gras de canard à la normande

9 Brochette de foie gras de canard à la normande

Abats de volaille | Beurre | Brochet | Calvados | Canard | Carotte | Cidre | Foie gras | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Sel | Thym | Tomate cerise

Mini-brochettes de foie de veau et chutney de framboise

10 Mini-brochettes de foie de veau et chutney de framboise

Beurre | Echalotes | Foie de veau | Framboises | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre de framboise




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