cêpes
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941 Cassolette d'Escargots aux Cèpes
Ail | Beurre | Cèpes | Crème fraîche | Echalotes | Escargots | Muscade | Pain | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
943 Magret en Croûte de Noix et Cèpes Poêlés en Persillade
Ail | Beurre | Cèpes | Chapelure | Huile de noix | Magret de canard | Noix | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
944 Parmentier de Canard aux Cèpes
Beurre | Beurre demi-sel | Cèpes | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile de noix | Jus de pommes | Lait | Noisettes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Viande hachée
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
945 Dos de Truite Label Rouge Rôti et sa Purée de Cèpes
Beurre | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Gros sel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truite | Verveine
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
948 Blinis Amandine truite de Bretagne fumée et sa chantilly aux cèpes
Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de pommes de terre | Jus de pommes | Légumes | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Truite fumée
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
949 Entrées: Bouchées au saumon et aux cèpes
Ail | Beurre | Bouchées feuilletées | Cèpes | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Mozzarella | Muscade | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Saumon fumé | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Poissons et crustacés: Fricassée de truite et d'écrevisses aux cèpes
Ail | Beurre | Cèpes | Echalotes | Ecrevisse | Lard fumé | Truite
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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