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cailles

 
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Plats de volailles: Cailles aux champignons

Ail | Caille | Champignons | Fécule | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24

Plats de volailles  Cailles au lard et aux baies de genièvre642 

Plats de volailles: Cailles au lard et aux baies de genièvre

5 baies | Beurre | Bouillon de viande | Caille | Champignons | Eau | Genièvre | Lard fumé | Lardons | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24

643 

Plats de volailles: Cailles au sirop de Liège

Beurre | Caille | Lard | Muscat | Pain | Poivre | Raisin | Sel | Sirop
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Plats de volailles  Cailles aux pommes et pleurotes644 

Plats de volailles: Cailles aux pommes et pleurotes

Caille | Huile | Lard fumé | Lardons | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme | Sel
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24

Plats de volailles  Cailles en escabèche à l'ancienne645 

Plats de volailles: Cailles en escabèche à l'ancienne

Ail | Caille | Carotte | Eau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24

Plats de volailles  Cailles sur canapé646 

Plats de volailles: Cailles sur canapé

Armagnac | Beurre | Bouillon | Caille | Carotte | Crépine | Farine | Foie gras | Laurier | Oignon | Pain de mie | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
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Plats de volailles  Cailles en gelée647 

Plats de volailles: Cailles en gelée

Beurre | Bouillon | Caille | Champignons | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Gelée | Lait | Laitue | Lard | Olives vertes | Pain de mie | Poivre | Porc | Porto | Sel | Truffe | Viande
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24

Plats de volailles  Cailles sur canapé648 

Plats de volailles: Cailles sur canapé

Beurre | Caille | Crème fraîche | Lard fumé | Pain | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24

Plats de volailles  Cailles sauce tomatée au porto649 

Plats de volailles: Cailles sauce tomatée au porto

Beurre | Bouquet garni | Caille | Concentré de tomate | Crème fraîche | Farine | Fond de volaille | Fromage | Poivre | Porto | Sel | Tomate
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Plats de volailles  Cailles et tourelles de céleri rave650 

Plats de volailles: Cailles et tourelles de céleri-rave

Baies rose | Beurre | Brocoli | Caille | Céleri-rave | Citron vert | Laurier | Muscade | Orange | Poivre | Ricotta | Sel | Thym
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24

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