caramel beurre sale
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391 Crème légère à la vanille en chou trempé caramel au beurre salé
Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
392 Pomme confite aux épices émulsion caramel streusel noisette et sauce caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fèves | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Crumble de pomme au caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Farine | Noisettes | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Boules de Nöel à la crème de marron enrobées de caramel au beurre salé
Beurre | Chou | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Mille-feuille au cacao et caramel au beurre salé
Beurre | Cacao | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Mille-feuille pâtissier à la vanille sauce caramel au beurre salé
Beurre | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
397 Mille-feuille tradition émulsion de caramel au beurre salé
Beurre | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Macaron chocolat caramel au beurre salé
Beurre demi-sel | Cacao | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
399 Fondant au chocolat sauce caramel au beurre salé
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Figues rôties à la vanille crumble de caramel au beurre salé
Beurre | Eau | Farine | Figues | Fleur de sel | Gousse de vanille | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
caramel beurre sale
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