citrons confits
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Grande sélection de fruits et légumes de saison
Naturalia
Filet de saumon et légumes au citron confit en croûte de sel anisée
Badianes | Baies rose | Carotte | Citron confit | Courgette | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Suprêmes de volaille contisés aux herbes courgettes au citron confit
Beurre | Citron confit | Courgette | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Salade de pousses d'épinard au citron confit et olives vertes
Ail | Citron confit | Coriandre | Epinard | Gingembre | Huile d’olive | Olives vertes | Paprika | Persil | Piment | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Briouate de boeuf aux épices coriandre et citron confit
5 épices | Citron confit | Coriandre | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Rumsteck | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
945 Raviole de homard à l'estragon et citron confit vapeur de citronnelle
Ail | Citron confit | Citronnelle | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Briouate au fromage de chèvre et herbes sautées au citron confit
Chèvre frais | Citron confit | Coriandre | Cumin | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Menthe | Paprika | Persil | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Palette colorée de jeunes légumes au curry citron confit
Carotte | Citron confit | Curry | Eau | Fenouil | Fleur de courgette | Huile | Huile d’olive | Navet | Piment d’Espelette | Poireau | Pois gourmand | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de daurade mitonnée d'aubergines et citron confit
Ail | Aubergine | Citron confit | Daurade | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Tartare de saumon à la moutarde ancienne et citron confit
Ciboulette | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Mascarpone | Moutarde à l’ancienne | Orange | Piment d’Espelette | Roquette | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Penne à la sauge tomates compotées au citron confit et scampis
Céleri branche | Citron confit | Estragon | Fleur de sel | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Penne | Piment | Piment d’Espelette | Purée | Sauge | Sel | Tomate | Tomate cerise
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
citrons confits
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