croûte
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Saumon wellington en croute feuilletée
Ail | Aneth | Beurre | Citron | Crème fraîche | Epinard | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pancetta | Pâte feuilletée | Quinoa | Saumon
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Brochettes de saumon au roquefort en croûte de noisettes et épices
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
823 Dos de saumon en croûte
Eau | Estragon | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Gelée | Gros sel | Oignon | Poivre | Saumon | Vin blanc
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
824 Filet de saumon en croûte d'arachide
Cacahuètes | Citron vert | Huile d’arachide | Poivre | Saumon | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Saumon mi-cuit en croûte de pavot salade très verte parfumée au wasabi
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
826 Ecrasé de vitelotte et saumon en croûte de parseman et noisette façon parmentier
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Saumon entier en croûte feuilleté à la mousseline de Saint-Jacques et émulsion de beurre au citron
Beurre | Crème fraîche | Oeuf (blanc) | Pâte feuilletée | Saint-Jacques | Saumon
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
829 Darnes de saumon frais grillées en croûte d'épices
Aneth | Cumin | Curcuma | Graines de coriandre | Huile d’olive | Miel | Poivre | Saumon | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
830 Pavé de saumon en croûte de tomme de savoie sauce au citron vert
Ail | Beurre | Carotte | Citron vert | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Navet | Pain de mie | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Tomme de Savoie
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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