crustacés
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Poissons et crustacés: Carpe au lard
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Poissons et crustacés: Escavèche de Virelles
Anguille | Beurre | Clous de girofle | Echalotes | Laurier | Oignon | Pêche | Persil | Poisson | Poivre | Thym | Truite
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Poissons et crustacés: Matelote de "Marcatchou"
Anguille | Beurre | Bouquet garni | Brochet | Carpe | Champignons | Clous de girofle | Eau | Farine | Oignon | Pékèt | Perche | Poisson | Poivre | Sel | Truite | Vin rouge
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
44 Poissons et crustacés: Écrevisses à la liégeoise
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Ecrevisse | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Poissons et crustacés: Carpe farcie (variante)
Beurre | Carpe | Champignon de Paris | Echalotes | Herbe | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
46 Poissons et crustacés: Les goujonnettes de poisson
Chapelure | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Gingembre | Huile | Huîtres | Légumes | Oeuf (blanc) | Poisson | Poivre | Sauce soja | Sel | Sirop | Vinaigre
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47 Poissons et crustacés: Écrevisses à l'américaine
Ail | Beurre | Concentré de tomate | Eau | Echalotes | Ecrevisse | Farine | Genièvre | Pékèt | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc
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48 Poissons et crustacés: Écrevisses à la Liégeoise (avec Jambon d'Ardenne)
Beurre | Carotte | Echalotes | Ecrevisse | Genièvre | Jambon | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Poissons et crustacés: Salade aux écrevisses
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50 Poissons et crustacés: Écrevisses à l'huile d'olive
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