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cyril lignac ourson

 
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cyril lignac ourson

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Quenelles de brochet, crème au vin d'anjou de cyril lignac

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Terrine de foie gras  Cyril Lignac 552 

Terrine de foie gras (Cyril Lignac)

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  Jeudi 29 Décembre 2022 à 08h45

Filet de sole et sa crème de crevette de Cyril Lignac553 

Filet de sole et sa crème de crevette de Cyril Lignac

Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Crème liquide | Crevette | Eau | Échalote | Filet de sole | Huile d'olive | Oignon | Poireaux | Poivre du moulin | Sel fin | Vin blanc
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  Mercredi 28 Décembre 2022 à 18h40

Coupe glacée fruits confits et sauce chocolat de Cyril Lignac554 

Coupe glacée fruits confits et sauce chocolat de Cyril Lignac

Chocolat noir | Crème chantilly | Crème liquide entière | Fruits confits | Glace vanille | Kirsch | Lait entier | Noisettes torréfiées | Sucre en poudre
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  Mercredi 28 Décembre 2022 à 18h40

Soufflé glacé aux poires  Cyril Lignac 555 

Soufflé glacé aux poires (Cyril Lignac)

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  Mercredi 28 Décembre 2022 à 08h45

Salade d #x27 épinards yuzu et truffe de Cyril Lignac556 

Salade d'épinards yuzu et truffe de Cyril Lignac

Fleur de sel | Gousse d'ail | Huile de pépin de raisin | Huile de truffe | Jus de Yuzu | Pignon de pin | Poivre du moulin | Pousses d'épinard | Sauce soja
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Mardi 27 Décembre 2022 à 18h40

Rôti de boeuf en croûte de sel de Cyril Lignac557 

Rôti de boeuf en croûte de sel de Cyril Lignac

Bain de friture | Beurre | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Crépine | Échalote | Fromage blanc | Graines de fenouil | Gros sel | Huile d'olive | Jus de citron | Mayonnaise | Paprika en poudre | Poivre du moulin | Pommes de terre | Rôti de boeuf | Sel fin
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Mardi 27 Décembre 2022 à 18h40

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Salade d'épinards au yuzu et à la truffe de Cyril Lignac dans tous en cuisine

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559 

Rôti de boeuf en croûte de sel de Cyril Lignac dans tous en cuisine

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Ravioles de langoustines  Cyril Lignac 560 

Ravioles de langoustines (Cyril Lignac)

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  Mardi 27 Décembre 2022 à 08h45



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