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cyril lignac

 
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Saumon gravlax vinaigrette aux herbes  Cyril Lignac 661 

Saumon gravlax vinaigrette aux herbes (Cyril Lignac)

Baies roses concassées | Botte d aneth lavée et bien séchée | Citron jaune | Graines de coriandre concassées | Gros sel de Guérande | Saumon d Écosse Label Rouge | Sucre semoule
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Lundi 28 Novembre 2022 à 11h16

Saumon grillé aux épices tandoori et panais  Cyril Lignac 662 

Saumon grillé aux épices tandoori et panais (Cyril Lignac)

Beurre | Bouillon de volaille | Coriandre | Epices | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Panais | Saumon | Sel | Soja | Tandoori
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Lundi 28 Novembre 2022 à 11h16

Soufflé glacé à la mangue  Cyril Lignac 663 

Soufflé glacé à la mangue (Cyril Lignac)

Chantilly | Citron vert | Crème liquide | Gousse de vanille | Jus de citron | Mangue | Mûres | Oeuf | Sucre fin
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Lundi 28 Novembre 2022 à 11h16

Soufflé glacé aux poires  Cyril Lignac 664 

Soufflé glacé aux poires (Cyril Lignac)

blancs d'oeuf | citron jaune | crème liquide entière | Gavottes émiettées | gousse de vanille | miel | poires | pralin | sucre
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Lundi 28 Novembre 2022 à 11h16

Soupe feuilletée aux champignons  Cyril Lignac 665 

Soupe feuilletée aux champignons (Cyril Lignac)

5 épices | Beurre | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Lundi 28 Novembre 2022 à 11h16

Tartare de Saint Jacques à la clémentine  Cyril Lignac 666 

Tartare de Saint-Jacques à la clémentine (Cyril Lignac)

Aneth | Clémentine corse | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Jus de clémentine corses | Noix de Saint-Jacques | Poivre blanc ou noir | Sobacha ou sésame torréfié
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Lundi 28 Novembre 2022 à 11h16

Ananas et mangue safranés crème à la vanille  Cyril Lignac 667 

Ananas et mangue safranés crème à la vanille (Cyril Lignac)

Ananas | Biscuits à la cuillère | Crème liquide entière | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Jus de fruits de la passion | Mangue | Mascarpone | Orange | Safran en poudre | Sucre
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Lundi 28 Novembre 2022 à 11h15

Boeuf mariné vinaigrette asiatique  Cyril Lignac 668 

Boeuf mariné vinaigrette asiatique (Cyril Lignac)

Boeuf | Citron | Gingembre | Huile d’olive | Huîtres | Miel | Orange | Poivre | Sauce soja | Sel
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Lundi 28 Novembre 2022 à 11h15

Boeuf Wellington  Cyril Lignac 669 

Boeuf Wellington (Cyril Lignac)

Beurre demi-sel | Champignons de Paris | Filet de boeuf | Fleur de sel | Huile d'olive | Jambon de Parme | Jaunes d'oeuf | Moutarde | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre du moulin | Sel fin
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Lundi 28 Novembre 2022 à 11h15

Caille au beurre de truffe marrons et clémentine  Cyril Lignac 670 

Caille au beurre de truffe marrons et clémentine (Cyril Lignac)

Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Clémentines | Fleur de sel | Huile d’olive | Marrons | Poivre | Truffe
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
  Lundi 28 Novembre 2022 à 11h15

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