ecrasé de pomme de terre
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31 Pavé de boeuf au beurre de curry écrasée de pommes de terre au lait de coco
Ail | Beurre | Boeuf | Citron vert | Coriandre | Curry | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait de coco | Poivre | Pomme de terre | Raisins secs | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
32 Pavé de boeuf chèvre façon beurre maître d'hôtel écrasée de pommes de terre aux olives
Boeuf | Bûche de chèvre | Fines herbes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
33 Suprême de volaille en croûte Cajun écrasée de pommes de terre à la ciboulette
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
34 Suprême de poulet à l'estragon écrasée de pommes de terre au fromage
Beurre | Bûche de chèvre | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Pomme de terre | Poulet
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
35 Suprême de volaille laqué aux oignons de Roscoff acidulés pommes de terre aillées écrasées au demi-sel
Ail | Beurre demi-sel | Cidre | Fleur de sel | Gros sel | Lait | Miel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
37 Filets de dorade aux épices douces et écrasée de pommes de terre
Citron | Crème légère | Curcuma | Curry | Daurade | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
38 Parmentier de canard à la purée de pommes de terres écrasées à l'huile d'olive et aux coeurs de c...
Céleri | Cuisse de canard | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Mercredi 20 Juin 2018 à 10h21
39 Eventail de Hareng fumé pomme de terre écrasées et crème aigrelette
Ciboulette | Citron | Crème | Hareng | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Pomme de terre
750g
Samedi 16 Juin 2018 à 11h14
Pommes de terre écrasées aux oeufs de saumon et crème à l'aneth par le chef Jacq
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
ecrasé de pomme de terre
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