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Grande sélection de fruits et légumes de saison
Naturalia
Espuma de pommes de terre (Nathan Helo)
Allo Docteur - Le magazine de la santé | France 5
Vendredi 18 Novembre 2022 à 13h40
4 Espuma de Blue Belle et araignée
Beurre | Chair d'araignée | Citron vert | Crème liquide | Eau | Gros sel | Huile d'olive | Lait | Poivre blanc | Pommes de terre Blue Belle | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Lundi 07 Mars 2022 à 11h29
5 Espuma mojito-fraises
Cassonade | Citron vert | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Menthe | Perrier | Sucre
Cuisine Actuelle
Samedi 26 Février 2022 à 11h09
6 Espuma d'avocat aux crevettes épicées
Aneth | Avocat | Citron vert | Crème liquide | Crevettes | Eau | Gélatine | Grenade | Jus de citron | Ketchup | Oignon rouge | Paprika | Poivre | Sel | Tabasco
Meilleur du Chef
Mercredi 02 Juin 2021 à 22h00
Espuma d'artichauts aux saveurs du Pays Basque
Beurre | Boulgour | Citron vert | Cœur d’artichaut | Crème liquide | Escalope de veau | Fromage | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
9 Espuma cerise - sablé noisette/chocolat
Cerise | Chocolat noir | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Griottes | Noisettes | Sucre
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
10 Espuma d'avocat et son saumon au TM31
Avocat | Crème liquide | Fenouil | Jus de citron | Piment d’Espelette | Saumon fumé | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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