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Ardoise de légumes retour du marché filet de rouget grondin à l'huile d'olive réduction de sauce crème au curry

1 Ardoise de légumes retour du marché filet de rouget grondin à l'huile d'olive réduction de sauce crème au curry

Ail | Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Girolle | Graines de sésame | Grondin | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Rouget | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc

    750g

Filet de rouget rôti palourdes au safran cannelloni au caviar d'aubergines au citron confit

2 Filet de rouget rôti palourdes au safran cannelloni au caviar d'aubergines au citron confit

Ail | Aubergine | Cannellonis | Cerfeuil | Ciboulette | Citron confit | Crème liquide | Cumin | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Huile | Laurier | Oignon | Palourde | Pignons | Piment d’Espelette | Rouget | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc

    Atelier des chefs

Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache

3 Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache

Aneth | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Huile | Lait | Noilly prat ou Vermouth | Oignon | Pastis | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Rouget barbet | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc

    750g

Filet de rouget et noix de St-Jacques

4 Filet de rouget et noix de St-Jacques

Avoine | Carotte | Cognac | Crème | Céleri branche | Echalotes | Huile d’olive | Panais | Persil | Poivre | Riz | Rouget | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique

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Risotto aux Champignons de Paris aubergines grillées et poivrons rouges filet de rouget et coulis de poivron

5 Risotto aux Champignons de Paris aubergines grillées et poivrons rouges filet de rouget et coulis de poivron

Aubergine | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pois cassés | Poivre | Poivron rouge | Poivron | Riz | Rouget | Sel | Vin blanc

    750g

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Filet de rouget mariné sur un lit de salade

6 Filet de rouget mariné sur un lit de salade

Cacahuètes | Citronnelle | Fruit de la passion | Fruit | Gingembre | Huile de noix | Lait de coco | Mangue | Papaye | Poivre | Rouget | Salade | Sel | Vinaigre balsamique

    Notrefamille.com

Filet de rouget sur lit de petits légumes au Tomacouli

7 Filet de rouget sur lit de petits légumes au Tomacouli

Aneth | Aubergine | Concentré de tomate | Coulis de tomate | Echalotes | Huile d’olive | Légumes | Margarine | Poivre | Rouget | Sel | Tomate | Vin blanc

    Panzani

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Filet de rouget à la tapenade purée à l'olive noire

8 Filet de rouget à la tapenade purée à l'olive noire

Basilic | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Olives | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sel | Tapenade | Tomate | Vinaigre balsamique

    Atelier des chefs

Filet de rouget à la tapenade et artichaut poivrade

9 Filet de rouget à la tapenade et artichaut poivrade

Ail | Artichaut | Coriandre | Eau | Huile d’olive | Oignon | Olives | Poivre | Rouget | Sel | Tapenade | Vin blanc

    Atelier des chefs

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Rouget en filet poêlé au poivre de Penja cotes de blettes fondantes au thym fleur de courgettes...

10 Rouget en filet poêlé au poivre de Penja cotes de blettes fondantes au thym fleur de courgettes...

Basilic | Blette | Cerfeuil | Courgette | Farine de riz | Fleur de courgette | Mesclun | Persil | Pistou | Rouget | Salade | Tapenade

    750g




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