goujonnettes
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1 Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean-François Piège - Laurent Mariotte
asperges blanches | blancs d'oeuf | bouillon de légumes | câpres | cerfeuil | chapelure | ciboulette | cornichons | estragon | feuilles de gélatine | fromage blanc à 0% de matières grasses | huile de friture | jaune d'oeuf | moutarde forte | oignon blanc | persil | poivre | sel | vinaigre de vin
Laurent Mariotte | Site officiel
Vendredi 17 Mars 2023 à 15h34
2 Goujonnettes de limande
Câpres | Chapelure | Ciboulette | Citron | Cornichons | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Limande | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
Elle à table
Jeudi 03 Mars 2022 à 16h25
4 Goujonnettes de sole ou Sole panée
Chapelure | Citron | Farine | Huile | Oeuf | Poivre | Sel | Sole
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
Goujonnettes d'anguille fumée à la crème de Rollot et croustillant de pommes de terre
Anguille | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Fromage | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Goujonnettes de foie gras compote salée de mangue
Farine | Foie gras | Huile | Mangue | Mûres | Muscade | Noisettes | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Les goujonnettes de bar en aigre-doux au Sirop de Liège
Bain de friture | Bar | Chapelure | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Gingembre | Huile | Huîtres | Légumes | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Sirop | Vinaigre
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59
Goujonnettes de sole sauce tartare (Laurent Mariotte)
Petits plats en équilibre | TF1
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
10 Goujonnettes de sole coulis de petits pois et tomates cerises
Chapelure | Farine | Fleur de sel | Huile d’arachide | Oeuf | Pain | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Sole | Tomate cerise
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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