la sauce au poivre
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971
câpres | cerfeuil | cornichons | estragon | huile | oeuf dur | persil | poivre | sel | vinaigre
Meilleur du Chef
Sauce gribiche
câpres | cerfeuil | cornichons | estragon | huile | oeuf dur | persil | poivre | sel | vinaigre
Meilleur du Chef
972
beurre | citron | Ă©chalotes | fumet de poisson | persil | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
Sauce bercy
beurre | citron | Ă©chalotes | fumet de poisson | persil | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
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Sauce vin blanc
beurre froid | crème entière liquide | fumet de poisson | poivre | sel | vin blanc sec
Meilleur du Chef
974
Beurre | Bouillon de volaille | Concentré de tomates | Crème fraîche | Farine | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Sauce aurore
Beurre | Bouillon de volaille | Concentré de tomates | Crème fraîche | Farine | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
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Steak tartare
Câpres | Cornichons | Échalotes | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Ketchup | Moutarde | Persil | Poivre | Sauce Worcestershire | Sel | Steak haché | Tabasco
Meilleur du Chef
976
armagnac | beurre | crème fraîche | échalotes | Filet mignon | fond de veau | huile | poivre | pruneaux | sel | thym | vin rouge
Meilleur du Chef
Filet mignon aux pruneaux sauce armagnac
armagnac | beurre | crème fraîche | échalotes | Filet mignon | fond de veau | huile | poivre | pruneaux | sel | thym | vin rouge
Meilleur du Chef
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Beignets aux crevettes
Blanc d'oeuf | Crevette | Farine | Huile | Jaune d'oeuf | Lait | Mayonnaise | Poivre | Sauce tartare | Sel | Tabasco
Meilleur du Chef
Paupiette de veau Ă la tomate
ail | bouquet garni | carottes | céleri branche | farine type 55 | fond de veau | huile | oignons | Paupiette de veau | persil haché | poivre | sauce tomate | sel | tomate concassée | vin blanc | zeste d'orange | zeste de citron
Meilleur du Chef
 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
979
Beurre | Champignon de Paris | Échalote | Farine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Meilleur du Chef
Sauce bourguignonne
Beurre | Champignon de Paris | Échalote | Farine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Meilleur du Chef
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