laurent mariotte europe 1
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31 Risotto d'orge perlé crème de haddock de la cheffe d'Alcidia Vulbeau
Citron ou citron vert | Crème liquide | Haddock fumé | Orge perlé | Piment | Poivre
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 26 Novembre 2022 à 12h58
32 La Shepherd's pie d'Aurélie Bellacicco et Sarah Lachhab
ail | beurre | bouillon de boeuf | carottes | céleri | concentré de tomate | épaule d'agneau | farine | huile d'olive | lait | oignon | parmesan | petits pois | poireau | pommes de terre | romarin | sauce Worcestershire (ou vinaigre balsamique + sauce soja) | vin rouge
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 19 Novembre 2022 à 12h30
33 Gâteau breton au blé noir de Lorient de Younnick Guillôme
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 12 Novembre 2022 à 12h47
34 Gâteau de foie de volaille blond de Marie-Victorine Manoa
ail | crème | foie de volaille | jaunes d'oeufs | lait | moelle | oeufs entiers
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 05 Novembre 2022 à 12h53
35 Kebbeh du chef Alan Geaam
basilic | bavette de boeuf | boeuf haché | boulgour fin brun | épices pour kebbeh | glaçons | huile de friture | huile de tournesol | mélange sept-épices | menthe fraîche | oignons | pignons de pin | poivre | sel
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 29 Octobre 2022 à 13h04
36 Le Houmous d'Alan Geaam
bicarbonate de soude | bouquet de persil | glaçons | gousse d'ail | huile d'arachide | jus de citron | paprika en poudre | pignons de pin | pois chiches secs | tahine (purée de sésame)
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 29 Octobre 2022 à 13h00
Langue de boeuf sauce piquante de Morgane Alzérat
Beurre | Bouquet garni | Concentré de tomate | Cornichons | Cube de bouillon de boeuf | Échalotes | Farine (optionnel) | Langue de boeuf | Mélange 4 épices | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc | Vinaigre blanc
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 22 Octobre 2022 à 12h49
38 Le Pot-au-feu d'Emile Cotte
Ail rose | Bouillon de boeuf dégraissé | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri rave | Echalotes grises | Jarret de veau | Joue de boeuf | Langue de boeuf | Navet boule d'or | Oignon | Os à moelle | Paleron veau | Poireau | Queue de boeuf | Vin rouge
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 15 Octobre 2022 à 12h45
39 Les carottes râpées au gingembre de Julien Amat
Carottes rapées | Coriandre | Gingembre entier | Jus de citron | Sel
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 23 Novembre 2019 à 12h38
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