les carnets de julie finistere recettes

Découvrez le mélange du pêcheur de la marque Supersec ! Ce mélange du pêcheur est le fruit d'une récolte sélective et durable le long des côtes du Finistère Nord. Ce mélange du pêcheur permet de découvrir des saveurs de la mer ou de se faire plaisir en cuisine.

Découvrez le Kombu breton, algues séchées de Supersec ! Ces algues sont récoltées le long des côtes sauvages du Finistère nord, dans le parc naturel de la Mer d'Iroise. Le Kombu s'utilise dans les bouillons, il facilitera alors la cuisson et la digestabilité des légumineuses, ou en infusion. Cette algue est naturellement riche en minéraux, sucres complexes et oligo-éléments.

Découvrez les haricots de mer Himanthalia Elongata, algues séchées de Supersec ! Ces algues sont récoltées le long des côtes sauvages du Finistère nord, dans le parc naturel de la Mer d'Iroise,entre les mois de mai et juin. Cette algue brune forme de longs filaments à partir d'une cramponnée sur un rocher. Elles sont naturellement riche en oligo-éléments, vitamines, fibres et minéraux. Ces haricots de mer se cuisinent comme un légume après une cuisson à la vapeur ou dans un grand volume d'eau. C

Découvrez les Sardines aux herbes de Provence et huile d'olive du Phare d'Eckmühl, réalisées avec des sardines issues de la pêche durable, de l'huile d'olive vierge extra bio et des herbes de Provence bio. La saveur des herbes vient délicatement parfumer et aromatiser l'huile d'olive pour une alliance qui respire le soleil. Préparées à la main dans le Finistère, ces sardines pêchées sur les côtes bretonnes sont riches en oméga 3, calcium, vitamines D et B12.