livre cuisine laurent mariotte
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31 Céleri en croûte de pain - Laurent Mariotte
Céleri rave | Fourme d'Ambert | Gros sel gris | Oeuf | Pâte à pain | Romarin | Vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Samedi 08 Janvier 2022 à 11h50
32 Terrine foie gras et céleri - Laurent Mariotte
Baies rose | Bouillon de volaille | Céleri | Feuilles de gélatine | Foie gras | Gros sel | Terrine | Truffe
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Jeudi 23 Décembre 2021 à 10h50
33 Salade de pot-au-feu - Laurent Mariotte
betterave crue rouge | bouquet garni | carottes | clous de girofle | cornichons Malossol | huile d'olive | joues de boeuf | navets | oignon | persil | poivre noir en grains | raifort frais | sel gris fin | sel gris gros | vinaigre de cidre
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Lundi 13 Décembre 2021 à 10h00
34 Pommes de terre aux épices de Sonia Ezgulian - Laurent Mariotte
ail | citrons jaunes | coriandre | curcuma | graines de cumin | gros sel | huile de sésame | piments verts | pommes de terre grenailles (ou nouvelles en saison) | sésame doré
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Mardi 26 Octobre 2021 à 10h04
35 Dorade au citron confit - Laurent Mariotte
baies de poivre vert | citron confit | dorade | huile d'olive | romarin frais | sel gris gros
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Vendredi 03 Septembre 2021 à 19h10
36 Chapon rôti - Laurent Mariotte
Ail nouveau | Chapon | Citron jaune | Courgette trompette | Huile d'olive | Olives noires | Poivre blanc | Sel gris fin | Sel gris gros | Thym | Tomates cerises
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Lundi 26 Juillet 2021 à 19h03
37 Terrine de sandre - Laurent Mariotte
branche de thym | câpres | coriandre en grains | eau | feuille de laurier | feuilles de gélatine | mayonnaise | persil | poivre en grains | pommes de terre | sandre | sel gris gros | vinaigre d'alcool
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Dimanche 25 Avril 2021 à 09h40
38 Poule au riz - Laurent Mariotte
beurre | bouquet garni | carottes | clous de girofle | farine | gros sel | oignon | poireau | poivre | poule | riz blanc
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Mardi 05 Janvier 2021 à 11h55
39 Choux farcis - Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Chair à saucisse | Chou | Graisse de canard | Gros sel gris | Oignon rouge | Pain rassis | Piment d'Espelette | Romarin | Sel gris fin
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Lundi 02 Novembre 2020 à 09h21
40 Cuisses de poulet au citron - Laurent Mariotte
citrons | cuisses de poulet | feuilles de coriandre | gingembre | gros sel | paquet de chips de légumes variés
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Jeudi 17 Mai 2018 à 09h00
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