michel oliver

Fruit de l'assemblage de purs arabicas bio issus de deux continents et doucement torréfiés en Gironde, l'Expresso Gourmet de Café Michel produit une tasse joliment fruitée, aux subtiles notes de fleurs blanches.

Cultivé en altitude sur le terroir de Loja, au sud de l'Equateur, cet arabica pure origine de Café Michel produit une tasse intense, avec des notes gourmandes de pain grillé et des touches caramélisées.

Cultivé en haute altitude par des petits producteurs éthiopiens regroupés en coopératives, ce moka pure origine retranscrit toute la finesse et la typicité du terroir Guji. Torréfié selon la méthode dite robe de moine, le Moka Guji Café Michel produit une tasse finement acidulée et libère un arôme de fleurs blanches évoquant le jasmin.

Pour les amateurs d'Expresso, Café Michel a associé un arabica péruvien de haute altitude à un robusta indien à la complexité aromatique marquée. Torréfiées à l'italienne, ces deux pures origines produisent une tasse plutôt corsée et amère au corps velouté et aux notes cacaotées. Idéale pour un petit coup de fouet matinal !

Pour les amateurs d'Expresso, Café Michel a associé un arabica péruvien de haute altitude à un robusta indien à la complexité aromatique marquée. Torréfiées à l'italienne, ces deux pures origines produisent une tasse plutôt corsée et amère au corps velouté et aux notes cacaotées. Idéale pour un petit coup de fouet matinal !

Café Michel a sélectionné et assemblé les meilleurs arabicas de haute altitude pour que leurs profils aromatiques s'expriment pleinement en extraction filtre. Le résultat ? Une tasse parfaitement équilibrée, à la fois ronde et suave, révélant une palette aromatique d'une rare richesse.

Fruit de l'assemblage d'arabicas cultivés en altitude (entre 1500 et 2000 mètres) sur de petites parcelles agroforestières de différents pays d'Amérique du Sud, le café Sélection de Café Michel produit une tasse ronde et suave, avec une belle complexité aromatique. Pour exprimer pleinement son terroir, chaque variété est torréfiée à part, doucement, ce qui donne à cet assemblage son caractère unique et affirmé.

Totum Deli sassocie au chocolatier Michel Cluizel pour vous proposer le meilleur du chocolat dans un brownie incroyablement gourmand à réaliser chez vous !Les pépites de chocolat « Grand Cru Bio » utilisées dans notre préparation pour brownie sont réalisées à partir de fèves de cacao provenant dune seule région dEquateur, le Guayas. Entourées de Bois de Rhodes, darbre à pluie et de Margousier, de manguiers, de pêchers et de bananiers les fèves de Guayas développent un arôme boisé et fruité au ca

La Banane séchée Gros Michel Biologique est riche en magnésium et potassium, phosphore, calcium, fer, vitamine A, B et C. Elle est séchée sans adjonctions de sucre, ni de conservateurs et colorants. Récoltée à maturité et muri naturellement. Idéal pour la randonnée, les sportifs, un coupe faim, le petit déjeuner, le goûter des enfants, la pâtisserie, l'apéritif.....

La Banane séchée Gros Michel Biologique est riche en magnésium et potassium, phosphore, calcium, fer, vitamine A, B et C. Elle est séchée sans adjonctions de sucre, ni de conservateurs et colorants. Récoltée à maturité et muri naturellement. Idéal pour la randonnée, les sportifs, un coupe faim, le petit déjeuner, le goûter des enfants, la pâtisserie, l'apéritif.....