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Osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline

21 Osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline

Ail | Café | Carotte | Champignons | Citron | Coriandre | Epi de maïs | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Jarret de veau | Lait de coco | Légumes | Maïs | Miel | Muscade | Oignon | Orange | Petits pois | Piment de Cayenne | Poivre | Pousses de bambou | Sauce soja | Sel | Soupe

Marmiton

Azbane ( boulettes de semoule parfumées et bouillon aux légumes et à la viande)

22 Azbane ( boulettes de semoule parfumées et bouillon aux légumes et à la viande)

Agneau | Ail | Blé | Cardons | Carotte | Collier de boeuf | Concentré de tomate | Coriandre | Courgette | Couscous | Cuisse de poulet | Céleri branche (facultatif) | Huile d’olive | Huile | Menthe | Navet | Oignon | Paprika | Pois chiches | Poitrine | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Semoule | Viande

Marmiton

Couscous royal

23 Couscous royal

Agneau | Artichaut | Aubergine | Blé | Carotte | Coriandre | Courgette | Cumin | Epaule | Fèves | Harissa | Huile d’olive | Merguez | Navet | Oignon | Pois chiches | Poivre | Poulet | Quatre-épices | Raisins secs | Ras el Hanout | Safran | Sel | Semoule | Tomate

Marmiton

Pavés de saumon noix de coco et vanille coulis de framboise makis de riz croustillant et carottes au sucre

24 Pavés de saumon noix de coco et vanille coulis de framboise makis de riz croustillant et carottes au sucre

Agar-agar | Carotte | Ciboulette | Citron | Clémentines | Coriandre | Curry | Epices | Framboises | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait de coco | Menthe | Noix de coco | Noix | Pain | Pignons | Poivre | Poudre de coco | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre

Marmiton

Hachis parmentier aux senteurs d'Orient et carottes croquantes

25 Hachis parmentier aux senteurs d'Orient et carottes croquantes

Ail | Beurre | Cannelle | Cardamome | Carotte | Chapelure | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Echalotes | Fromage râpé | Harissa (facultatif) | Huile d’olive | Lait | Menthe | Muscade | Oeuf | Parmesan | Pecorino | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Viande hachée

Marmiton

Chili con tofu et légumes

26 Chili con tofu et légumes

Ail | Bouillon de légumes | Coriandre | Cumin | Curcuma | Haricots rouges | Huile d’olive | Maïs | Oignon | Orange ou Poivron jaune | Persil | Piment de Cayenne | Piment | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Sel | Sucre roux | Sésame | Tofu | Tomate | Vin rouge

Marmiton

Crab Cakes (Cakes au crabe)

27 Crab Cakes (Cakes au crabe)

Ail | Beurre | Cardamome ou Céleri ou Clous de girofle ou Epices ou Gingembre ou Laurier ou Paprika ou Piment de Cayenne ou Poudre de piment ou Sel | Crabe | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Persil | Piment | Sucre | Vin blanc

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Choucroute alsacienne

28 Choucroute alsacienne

Ail | Beurre | Choucroute | Clous de girofle | Coriandre | Couenne | Genièvre | Gros sel | Huile | Jambonneau | Lard | Laurier | Moutarde | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Pomme de terre | Saucisse de Francfort | Saucisse de Morteau | Saucisse | Saucisson à cuire | Sel | Thym

Marmiton

Le pot-au-feu de ma maman

29 Le pot-au-feu de ma maman

Boeuf | Bouillon de volaille | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Jarret de boeuf | Joue de boeuf | Laurier | Maïzena | Navet | Oignon | Os à moelle | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Poule | Queue de boeuf | Riz | Romarin | Sel | Thym

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Crêpes cambodgiennes

30 Crêpes cambodgiennes

Ail | Arachides | Basilic | Batavia | Concombre | Crevettes | Curcuma | Escalope de porc ou Poitrine de porc | Escalope de poulet | Farine de riz | Germes de soja | Huile | Huîtres | Lait de coco | Laitue | Menthe | Oeuf | Oignon | Poivre | Salade | Sauce soja | Sauce | Sel

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