risotto champignon
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411 Dos de cabillaud laqué au miel de soja risotto aux champignons
Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Champignon de Paris | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Oignon | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Pleurote | Riz | Sauce soja | Shiitake | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Rosace de noix de Saint-Jacques risotto aux champignons des bois
Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Eau | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Pleurote | Riz | Saint-Jacques | Sel | Trompette de la mort | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
413 Pavé de cabillaud en croûte de noisette risotto aux champignons et beaufort
Beaufort | Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Vendredi 30 Septembre 2011 à 16h12
Saint-jacques snackées sur un risotto de perles aux champignons
Les plaisirs de la bouche
Dimanche 26 Novembre 2023 à 18h10
Ballotines de volaille et risotto d'orzo aux champignons
Ail | Beurre | Blancs de poulet | Champignons (shiitake ou de Paris) | Crème de truffe ou brisures | Fromage grana padano ou parmesan râpé | Huile d'olive | Persil plat | Poivre | Sel
Marmiton
Mardi 15 Décembre 2020 à 16h12
Filet de bar en vapeur de sauge risotto de champignons fèves et pesto
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Brochettes de grives rôties, risotto aux champignons sauvages
Epicurien
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
risotto champignon
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