soupes et potages
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Potages et soupes: Crème de radis
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Radis | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
282 Potages et soupes: Velouté de scorsonères aux truffes
Huile | Lait | Laurier | Poivre | Salsifis | Scorsonères | Sel | Truffe
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283 Potages et soupes: Velouté de scarole
Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Scarole | Sel
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284 Potages et soupes: Velouté de topinambours
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
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285 Potages et soupes: Velouté de topinambours aux éclats de noisettes
Coriandre | Crème liquide | Eau | Gros sel | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Topinambours
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286 Potages et soupes: Soupe cerfeuil topinambour
Ail | Cerfeuil | Crème | Sel | Topinambours
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Potages et soupes: Soupe au jambonneau (de mémé)
Carotte | Céleri | Haricots | Jambonneau | Légumes | Poireau | Pomme de terre
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Potages et soupes: Soupe ardennaise au porc salé
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Potages et soupes: Potage aux couennes de porc
Carotte | Céleri | Couenne | Laurier | Persil | Poireau | Porc | Riz | Tapioca
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Potages et soupes: Soupe à gros boukès (jarret de porc)
Céleri branche | Haricots blancs | Jarret de porc | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Thym
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