terrine de volaille
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Terrine de chair de faisan
Cognac | Coriandre | Faisan | Foie de volaille | Lard | Laurier | Oeuf | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
292 Terrine de faisan
Beurre | Chair à saucisse | Faisan | Foie de volaille | Lard | Muscade | Oeuf | Pistache | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Sel | Thym | Veau
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Ersatz de terrine de lapin saupiquet occitan
Ail | Foie | Huile d’olive | Lapin | Persil
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine de foies de Messire Lolek
Cognac | Crème liquide | Foie de porc | Foie de volaille | Madère | Oeuf | Pain | Poivre | Porc | Saindoux | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine de ris de veau au poivre vert
Ail | Champignon de Paris | Cognac | Crépine | Echalotes | Foie de volaille | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Ris de veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine de pommes de terre confites et foie gras
Ail | Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gelée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
297 Terrine de pommes de terre au foie gras
Canard | Crème fraîche | Foie gras | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Terrine de chèvre frais aux légumes et pistou
Ail | Basilic | Cerfeuil | Chèvre frais | Ciboulette | Courgette | Cuisse de poulet | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre | Xérès
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
299 Terrine de foie gras de la mer carottes multicolores glacées
Ail | Cannelle | Carotte | Citron | Foie | Huile | Lotte | Poivre | Sel | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
300 Variation de foie gras en Périgord
Canard | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Foie gras | Graisse de canard | Pain | Terrine | Truffe | Volaille
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
terrine de volaille
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