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Recettes web 1 à 10 sur 9852
Foie de veau aux pommes

1  Foie de veau aux pommes

Beurre demi-sel | Cidre | Echalotes | Escalope de veau | Farine | Foie de veau | Fond de veau | Huile | Persil | Pomme | Vinaigre

    Doctissimo

Foie de veau | Foie | Pommes | Veau | Doctissimo
Médaillons de Veau sur Fondue de Poireaux Sauce Fond de Veau Parfumée au Thym

2  Médaillons de Veau sur Fondue de Poireaux Sauce Fond de Veau Parfumée au Thym

Fond de veau | Poireau | Thym | Veau

    A vos assiettes

Fondue de poireaux | Fondue | Médaillon | Médaillons de veau | Poireaux | Sauce | A vos assiettes

3  Pâté en croûte de thym frais 'veau volaille et foie gras au vin jaune'

Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Cognac | Crème liquide | Céleri branche | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oeuf | Orange | Persil | Pied de veau | Pistache | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym | Trompette de la mort | Veau | Vin blanc | Vin

    Atelier des chefs

Croûte | Foie gras frais | Foie gras | Foies de volaille | Pâté de foie | Pâté de foies de volaille | Pâté en croûte | Pâté | Vin | Volaille | Atelier des chefs

4  Jarret de veau braisé comme en Alsace

Ail | Carotte | Clous de girofle | Céleri branche | Fond blanc | Fond brun | Fond de veau | Genièvre | Jarret de veau | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Porto | Saindoux | Sel | Thym

    750g

Braisé | Jarret de veau | Jarret | 750g

5  Mousse au ris de veau et aux morilles

Beurre | Bouillon | Cognac | Crème | Echalotes | Epaule | Feuilles de gélatine | Foie de veau | Madère | Morilles | Pain de mie | Poivre | Ris de veau | Sel | Veau

    Cuisineaz

Morilles | Mousse | Ris de veau | Cuisineaz
Ris de veau et linguines crémeuses aux champignons

6  Ris de veau et linguines crémeuses aux champignons

Beurre demi-sel | Beurre ou Champignons ou Crème liquide ou Eau ou Eau ou Fond blanc ou Fond de veau ou Linguine ou Petit salé ou Pied de veau ou Pois cassés ou Poivre ou Ris de veau ou Sauge | Champignon de Paris | Crème liquide | Fleur de sel | Linguine | Ris de veau

    A vos assiettes

Champignon | Crème de champignons | Crème | Linguine
Côtes de veau aux champignons et aux ris de veau

7  Côtes de veau aux champignons et aux ris de veau

Beurre | Cerfeuil | Champignons | Côte de veau | Echalotes | Poivre | Ris de veau | Sel

    Doctissimo

Côte de veau

8  Ris de veau aux pommes de terre

Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Eau | Fond de veau | Huile | Lardons | Noilly prat | Oignon | Olives | Poivre | Pomme de terre | Quenelle | Ris de veau | Sel | Veau | Vin blanc

    Marmiton

Pomme de terre | Marmiton

9  Quenelles de veau de Mamie

Cervelle d’agneau ou Cervelle de veau ou Ris de veau ou Riz | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Laurier | Oeuf | Persil | Thym | Veau | Vol-au-vent

    Marmiton

Quenelle
Paupiettes de veau farcies aux champignons de Paris

10  Paupiettes de veau farcies aux champignons de Paris

Ail | Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Echine de porc | Escalope de veau | Estragon | Fond brun | Fond de veau | Huile d’olive | Madère | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc

    Doctissimo

Champignons de Paris farçis | Champignons de Paris | Champignons farcis | Farce | Paupiette de veau | Paupiette
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