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Gigot d'Agneau au Vin Rouge

1  Gigot d'Agneau au Vin Rouge

Agneau | Ail | Anis étoilé | Beurre | Cannelle | Carotte | Confiture | Gigot | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc ou Vin rouge | Vin rouge | Vin

    A vos assiettes

Agneau | Gigot d'agneau | Gigot | Vin | A vos assiettes

2  Poires pochées au vin de Médoc gelée de vin à la framboise

Cannelle | Epices | Feuilles de gélatine | Framboises | Gousse de vanille | Poire | Sucre fin | Vin rouge | Vin

    Atelier des chefs

Framboise | Gelée | Poire pochée | Poires au vin | Poires pochées au vin | Poires | Atelier des chefs
Vin sucré au miel et épices   Hypocras médiéval au vin blanc

3  Vin sucré au miel et épices - Hypocras médiéval au vin blanc

Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Gingembre | Miel | Vin blanc

    Le Journal des femmes - Cuisine

Sucre | Le Journal des femmes - Cuisine
Coq au vin et aux nectarines de nos Régions

4  Coq au vin et aux nectarines de nos Régions

Ail | Badianes | Beurre | Bouquet garni | Coq | Farine | Huile | Lard fumé | Lardons | Nectarines | Oignon | Poivre | Sel | Vin de Bourgogne | Vin rouge

    A vos assiettes

Coq au vin | Coq | Nectarines

5  Tarte au vin

Cannelle | Farine | Pâte brisée | Sucre | Vin blanc ou Vin rouge

    Marmiton

Tarte | Marmiton

6  Pâté en croûte de thym frais 'veau volaille et foie gras au vin jaune'

Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Cognac | Crème liquide | Céleri branche | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oeuf | Orange | Persil | Pied de veau | Pistache | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym | Trompette de la mort | Veau | Vin blanc | Vin

    Atelier des chefs

Croûte | Foie de veau | Foie gras frais | Foie gras | Foie | Foies de volaille | Pâté de foie | Pâté de foies de volaille | Pâté en croûte | Pâté | Veau | Volaille

7  Filet de boeuf à la lie de vin

Boeuf | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vin de Bourgogne | Vin

    Cuisineaz

Bœuf | Filet de bœuf | Filet | Cuisineaz
Petites brochettes d'oignons grelots au vin rouge et foie gras

8  Petites brochettes d'oignons grelots au vin rouge et foie gras

Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Oignon | Poivre | Sucre | Vergeoise | Vin blanc | Vin rouge

    750g

Brochet | Brochette | Brochettes de foie | Oignons | 750g

9  Magret de canard au vin rouge ou blanc

Crème fraîche | Magret de canard | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc ou Vin rouge

    750g

Canard | Magret de canard | Magret
Rouelle de porc au vin blanc en tajine

10  Rouelle de porc au vin blanc en tajine

Ail | Carotte | Ciboule | Eau | Estragon | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oignon | Orange | Poireau | Poivre | Porc | Pousses de bambou | Raisins secs | Romarin | Sel | Vin blanc | Vin

    Supertoinette

Porc | Rouelle de porc | Rouelle | Tajine | Supertoinette
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