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Le merlu étuvé lentement poutargue et Ossau-Iraty bacalhau liquide et huile de cebettes

 

Voir la recette “Le merlu étuvé lentement poutargue et Ossau-Iraty bacalhau liquide et huile de cebettes”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g

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750g | 15 à 20 ingrédients | Ail | Cébettes | Citron | Crème | Huile | Huile d’olive | Huile de colza | Lait | Laurier | Merlu | Morue | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poutargue | Sel | Thym

Tarte fine aux poivrons  compotés  calamars sautés au piment d'Espelette et Ossau Iraty salade d'herbes à l'huile de persil 

Tarte fine aux poivrons "compotés" calamars sautés au piment d'Espelette et Ossau-Iraty salade d'herbes à l'huile de persil

Ail | Aromate | Calamar | Ciboulette | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Ossau Iraty | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
  Atelier des chefs
  Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17

Nems d'Ossau Iraty

Nems d'Ossau-Iraty

Beurre | Brousse | Cerise | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poire | Sel | Sucrine | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
  Jeudi 12 Août 2021 à 11h08

Risotto au chorizo

Risotto au chorizo

Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Chorizo | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Echalotes | Fromage | Lait | Ossau Iraty | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
  Lundi 01 Février 2021 à 17h05

Pâtes au potimarron et à l'AOP Ossau Iraty

Pâtes au potimarron et à l'AOP Ossau-Iraty

Crème liquide | Ossau Iraty | Pâtes | Penne | Persil | Poivre | Potimarron | Rigatoni | Sel
  A vos assiettes
  Dimanche 24 Janvier 2021 à 10h00

Cappuccino d'asperges du Blayais

Cappuccino d'asperges du Blayais

Asperges | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Pistache | Sucre fin
  Cuisineaz
  Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h15

Un coup de barre et ça repart

Un coup de barre et ça repart

Abricot sec | Crème | Huile d’olive | Ossau Iraty | Radis | Thym
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h09

Champignons noirs en tarte

Champignons noirs en tarte

Ail | Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Crème | Curry | Fromage | Gingembre | Oeuf | Oignon | Ossau Iraty | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel
  Supertoinette
  Dimanche 20 Mai 2018 à 22h13

Cappuccino d'asperges du Blayais à la moelle et pur Brebis Ossau Iraty Chantilly Pistache

Cappuccino d'asperges du Blayais à la moelle et pur Brebis Ossau-Iraty Chantilly Pistache

Asperges | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Pistache | Sucre fin
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

Nems d'Ossau-Iraty

Beurre | Brousse | Cerise | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poire | Sel | Sucrine | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

Mille-feuille de panna cotta d'ossau-iraty et confiture de cerises noires

Agar-agar | Beurre | Cerise | Confiture | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


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