Pour qui est ce livre ?
« Ce livre est pour les personnes qui aiment explorer la cuisine turque au-delà de quelques plats emblématiques, avec un ensemble de 60 recettes traditionnelles. L’ouvrage convient particulièrement à celles et ceux qui souhaitent retrouver des saveurs après un voyage, tout en profitant de conseils de réussite et d’un contexte grâce à l’histoire racontée pour chaque recette. Avec son format relié illustré (176 pages) et ses exemples couvrant mezzés, kebabs, pains et desserts, il s’adresse à un lecteur curieux de la culture gastronomique autant que de la cuisine à reproduire. »
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 1 | 3.0 | |
| Fnac | - | Pas de note |
« Après un voyage en Turquie, je souhaitais retrouver les recettes des plats dégustés et j'ai été déçue non pas par la qualité de l'ouvrage mais je n'y ai pas retrouvé ce que je cherchais. »
— source : Amazon.fr
Cuisine de Turquie: 60 recettes traditionnelles entre Orient et Occident
- Ezme (salade épicée de tomates)
- Irmik helvasi (halva de semoule)
- Manti (raviolis turcs)
- Pide (pain plat garni façon pizza)
- Sutlaç (riz au lait turc cuit au four)
- Urfa kebab (kebab doux et parfumé)
- Yayla çorbasi (soupe au yaourt et à la menthe)
Offrez-vous une balade gourmande d’Istanbul à Gaziantep ! Des mezzés colorés aux kebabs savoureux, des pains moelleux aux desserts fondants, ce livre vous invite à découvrir toute la richesse de la gastronomie turque. Chaque page est une porte ouverte sur les saveurs et la convivialité d’un pays où la cuisine est un art de vivre. Ezme (salade épicée de tomates), Yayla çorbasi (soupe au yaourt et à la menthe), Urfa kebab (kebab doux et parfumé), Manti (raviolis turcs), Pide (pain plat garni façon pizza), Sutlaç (riz au lait turc cuit au four), Irmik helvasi (halva de semoule) … Accessibles et authentiques, les recettes sont une véritable invitation à découvrir la richesse et la générosité de la cuisine turque, entre traditions ancestrales et plaisirs modernes.Découvrez 60 recettes traditionnelles et incontournablesLaissez-vous guider par les nombreux conseils et astuces pour réussir tous vos platsChaque recette est accompagnée d’un texte qui explique son histoire
