Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse aux amateurs de matcha qui veulent l’utiliser au quotidien, au-delà du simple thé, grâce à 30 recettes mêlant boissons et gourmandises sucrées comme salées. Les personnes attirées par l’aspect “super aliment” (antioxydants, énergie) trouveront des idées à la fois réconfortantes et créatives, avec des inspirations japonaises. Le format cartonné illustré permet une consultation régulière pour enchaîner les préparations. L’auteure, Chloé Josso, vise clairement un public gourmand qui cherche des façons concrètes d’intégrer le matcha dans une cuisine du quotidien. »
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Fait Maison - Matcha Lovers: 30 recettes de boissons et gourmandises à base de matcha
Par Chloé Josso
- Bubble tea
- Bun bao
- Houmous surprenant
- Moelleux chiffon cake
- Tiramisu revisité
Découvrez le matcha sous toutes ses formes ! Riche en antioxydants et reconnu pour ses vertus énergisantes, le matcha est un super aliment aux multiples facettes, à la fois délicat et puissant. Originaire du Japon, il séduit aujourd’hui les gourmets du monde entier. Dans ce livre, plongez dans cet univers gourmand à travers 30 recettes créatives et réconfortantes, aussi bien sucrées que salées. Du moelleux chiffon cake au bun bao parfumé, du bubble tea tonique au tiramisu revisité, sans oublier un houmous surprenant… chaque recette vous invite à explorer de nouvelles façons d’intégrer l’« or vert » dans votre cuisine quotidienne.
