Pour qui est ce livre ?
« Ce livre s’adresse à celles et ceux qui souhaitent intégrer des saveurs africaines à une cuisine du quotidien, en explorant une approche fusion occidentale-africaine. Il convient particulièrement aux personnes curieuses des ingrédients de base comme le mil, le sorgho, le manioc ou le banane plantain, avec un contenu accessible et illustré autour de plus de 60 recettes. Les amateurs de recettes à la fois salées et sucrées trouveront aussi leur compte, notamment via des idées de pâtisserie et de boissons épicées. »
Qu'en pensent les lecteurs ?
| Avis | Notes / 5 | ||
|---|---|---|---|
| Amazon | 9 | 4.8 | |
| Fnac | - | 5.0 |
« Merci Aissatou pour ce beau travail 🥰. Ça se voit que c’est énormément de travail, on sent l’amour dans la cuisine africaine, l’amour et ta teranga sénégalaise 🇸🇳♥️.J’ai acheté Graines d’Afrique pour faire découvrir à ma fille les graines africaines comme le mil, le sorgho … et je suis ravie de cet achat. Le livre est très riche, culturel, bien illustré et facile à comprendre. Les recettes donnent vraiment envie, j’ai trop hâte de tester les crêpes au mil. »
— source : Amazon.fr
Grain d'Afrique: 60 recettes pour une touche d'Afrique au quotidien
Par Aïssatou Mbaye
- Chips de banane plantain
- Chocolat chaud épicé
- Houmous niébé-cajou
- Madeleines au manioc
- Pancakes à la farine de mil
Et si un simple « grain d’Afrique » suffisait à transformer vos plats du quotidien ?Dans ce livre, Aïssatou Mbaye vous invite à explorer la richesse et la générosité des saveurs africaines à travers plus de 60 recettes alliant cuisine occidentale et africaine. Redécouvrez vos incontournables sous un nouveau jour : pancakes à la farine de mil, houmous niébé-cajou, chips de banane plantain, madeleines au manioc, chocolat chaud épicé… Des recettes familières, sublimées par une touche africaine surprenante. Un ouvrage gourmand et inspirant, pensé pour toutes celles et ceux en quête de nouvelles expériences culinaires !