6 Saint-Jacques acidulée et la betterave et fruits de la passion
Agar-agar |
Betterave |
Beurre |
Citron vert |
Citron |
Crème liquide |
Cébettes |
Echalotes |
Farine T55 |
Fruit de la passion |
Hareng |
Huile d’olive |
Oeuf |
Oignon |
Orange |
Piment d’Espelette |
Poivre |
Saint-Jacques |
Vin blanc |
Vinaigre |
Xérès Cuisineaz |