3 Blanquette de veau façon grand mère
Ail |
Beurre |
Bouillon de légumes |
Bouquet garni |
Carotte |
Champignon de Paris |
Citron |
Clous de girofle |
Crème fraîche |
Céleri branche |
Epaule ou Veau |
Farine |
Gros sel |
Laurier |
Oeuf (jaune) |
Oignon |
Persil |
Poireau |
Poivre |
Sel |
Sucre |
Thym Cuisineaz |