madame figaro cuisine
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991 Amuse-bouche au caviar
Beurre | Caviar | Ciboulette | Concombre | Crème | Farine | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
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Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00
992 Amuse-bouches aux oeufs de saumon mousse de poissons
Aneth | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Citron vert | Crème liquide | Endive | Huile d’olive | Lieu | Muscade | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Poutargue | Saumon | Sel | Tabasco
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Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00
993 Artichauts façon poivrade à la fleur de sel
Artichaut | Ciboulette | Citron confit | Coriandre | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Tomate | Xérès
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Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00
994 Bagel au poisson
Avocat | Bagel | Beurre | Citron | Graines de sésame | Huile d’olive | Ketchup | Persil | Poisson | Poivre | Sel
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Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00
995 Aubergines farcies à l'orientale
Aubergine | Cannelle | Eau | Epices | Huile d’olive | Oignon | Pignons | Poivre | Raisin | Riz | Sel | Sucre
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Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00
996 Agneau et tempura de fleurs de courgette
Agneau | Cumin | Echalotes | Epaule | Epices | Fleur de courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Menthe | Tomate
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Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00
997 Poule en gelée à l'estragon
Ail | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Oignon | Pied de veau | Poireau | Poule | Tabasco | Vin blanc | Volaille
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Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00
998 Bols à la marocaine
Agneau | Bouillon de légumes | Céleri | Coriandre | Epaule | Harissa | Huile d’olive | Oignon | Pâtes | Pois chiches | Poivre | Potiron | Safran | Sel | Sucre fin | Tomate
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Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00
999 Bols à la franco-italienne
Ail | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Chou | Clous de girofle | Haricots blancs | Huile d’olive | Morue | Navet | Oignon | Penne | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sel
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Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00
1000 Gaspacho de fraises au banyuls
Banyuls | Concombre | Fraise | Huile d’olive | Menthe | Quatre-épices | Sucre | Tomate | Vinaigre
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Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00
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