Recette web 1 à 1 sur 1
Airelles | Beurre | Cabillaud | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde | Poireau | Poivre | Porto | Sel | Sirop d’érable
750g
Samedi 26 Février 2022 à 11h11
Découvrez le foie de morue de la marque le Phare d'Eckmühl ! La morue, aussi appelée cabillaud (Gadus morhua), est un poisson des mers froides de l'Atlantique qui évolue jusqu'à 600 m de profondeur. C'est un chasseur qui se nourrit de crustacés, de mollusques et de poissons divers.Les foies de morue proviennent de cabillauds péchés au chalut au large de l'Islande. Ils sont certifiés MSC. Ils sont lavés avant d'être précuits à la vapeur d'eau. Les boîtes ne contiennent que des foies de morue, auc
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