Éventail
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Poires Confit Entrée Fruits Vanille Aubergine Pommes de terre farcies Confiture de rhubarbe ... Pomme de terre Sardines Boudin Melon Noix Courgette Tomate Piments Foie gras Jambon Mouton Coulis Saumon Noisette Agneau Farce
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Foie gras d'oie et éventail de fruits ensoleillés
Estragon | Foie d’oie | Foie gras | Kumquats | Mangue | Poivre
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Plat moutons et agneaux: Éventail d'agneau et tourelle de tomate
Agneau | Beurre | Champignons | Huile d’olive | Mozzarella | Pesto | Poivre | Romarin | Rôti | Sel | Tomate | Vin rouge
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Entrées: Éventail de boudins à la confiture de rhubarbe
Beurre | Boudin blanc | Boudin noir | Chicon | Confiture | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Pomme de terre | Raisins secs | Rhubarbe | Sel
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Entrées: Éventail de saumon à la bière d'abbaye
Bouillon de légumes | Carottes | Ciboulette hachée | Crème fraîche | Huile | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Lard fumé | Miel liquide | Poireau | Poivre | Riz sauvage | Saumon sans peau | Sel | Trappiste
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Éventail de Jambon Serrano Label Consorcio Pommes de Terre Farcies à la Noisette
Ciboulette | Fromage blanc | Huile de noix | Jambon | Noisettes | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
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Courgettes en éventail
Beurre | Courgette | Huile de noix | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Eventail de poires vanillées aux pistaches
Beurre | Citron | Glace | Gousse de vanille | Mûres | Pistache | Poire | Sel | Sucre roux | Vanille
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Eventail de sardines confites au gros sel de Bayonne et aux piments doux du pays basque
Gros sel | Huile d’olive | Piment | Poisson | Sardines | Sel
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Eventail de melon au coulis de poires
Cassis | Melon | Menthe | Poire | Sirop | Sorbet
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30
Eventail d'aubergines a la provencale
Ail | Aubergine | Gruyère | Huile d’olive | Laurier | Marjolaine | Oignon | Origan | Poivre | Sel | Tomate
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+ Éventail
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