Carottes glacées
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Carotte Glace Filet Carottes au cumin Poêlée de carottes Tournedos Figue Glace à la noix ... Saint-Jacques poêlées Farce Escalope Prunes Filet mignon Pruneaux Ail Assortiment Sauce Bar Mont blanc Orange Veau Amandes Raisins Canette Glace au miel Noix de Saint-Jacques Escalope de veau Far aux pruneaux Jus
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11Carottes glacées
Beurre | Carotte | Eau | Poivre | Sel | Sucre
Elle à table
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Assortiment de carottes glacées écume de carotte au gingembre et sa poêlée de noix de Saint-Jacques
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Eau | Fleur de sel | Gingembre | Huile de friture | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
A vos assiettes
Filet mignon sauce soja et carottes glacées
Beurre | Carotte | Champignons | Filet mignon de porc | Maïzena | Mirin | Orange | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
Marmiton
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Carottes Glacées au Miel Cumin et Anis
Beurre | Carotte | Cumin | Eau | Fenouil | Miel | Persil
A vos assiettes
Tournedos de bar farci aux pruneaux et aux amandes carottes glacées aux zestes d'agrumes
Amandes | Bar | Beurre | Carotte | Citron | Epices | Huile d’olive | Oignon | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Pruneaux | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
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Escalope de veau et carottes glacées au cumin
5 épices | Carotte | Cumin | Escalope de veau | Huile d’olive | Mozzarella | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
Carotte de la Baie du Mont-Saint-Michel glacée dans un jus de carottes fermenté hollandaise ail noir et raisin blanc
Ail | Basilic | Beurre | Carotte | Citron | Coriandre | Epices | Estragon | Fleur de sel | Herbe | Huile | Oeuf (jaune) | Raisin | Vinaigre | Zeste d’orange
A vos assiettes
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Filet de canette à la figue carottes glacées à l'orange
Beurre | Canette | Carotte | Figues | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
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Mini carottes glacées
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Carottes glacées à la coriandre
Beurre | Carotte | Coriandre | Sucre de canne
750g
+ Carottes glacées
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