Choucroute

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Choucroute

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Choucroute Genièvre Pomme de terre Vin blanc Pomme Graisse d'oie Cumin Saucisse de Strasbourg Échalotes Oie Lard fumé Aneth Kirsch Porc Lait Petit salé Abricot sec Sauce soja Basilic Bouquet garni Menthe Cuisse de canard Saucisse Paprika Saucisson sec Piment d’Espelette Cannelle Clous de girofle Raisins secs Confit de canard Tomate Carvi Pignons de pin Amandes Haddock Poivron vert Jus de citron Riesling Bar Baies rose Poivron rouge Cognac Chorizo Saindoux Volaille Avocat

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