Ris de veau
Veau Foie de veau Terrine de veau Terrine de foie gras Terrine de foies Sauce Sauté Saint-Jacques ... Yakitori Risotto Vinaigrette Mousse Entrée Salade Galette Pané Riz Roquefort Sauté de veau Galettes de riz Sauce au roquefort Amandes Mousseline
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Yakitoris de veau shichimi, galettes de riz aux deux mousselines
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Ris de veau (entrée)
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