Selle de chevreuil

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Chevreuil Persil Airelles Carotte Vin blanc Genièvre Échalotes Crème fraîche Lard Zeste d’orange Oeuf Laurier Gin Canneberges Bouquet garni Gingembre Girolles Crème Confiture Thym Vin rouge

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Selle de chevreuil aux girolles

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Selle de chevreuil à la crème fraîche

Selle de chevreuil aux airelles

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Medaillons de selle de chevreuil et puree d'airelles

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Selle de chevreuil grand veneur

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Selle de chevreuil aux airelles

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Selle de chevreuil à la groseille

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Selle de chevreuil, sauce au poivre

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Selle de chevreuil

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