les petits plats de trinidad
Chocolat Croustillant Citron Crème au caramel Crumble Clémentines Confiture de melon Noix ... Poivrons Boulette Crème au beurre Coco Anchois Œuf Macarons au chocolat Prunes Caramels au chocolat Bavarois Poivrons marinés Jambon Pêche Caramel au beurre salé Veau Chorizo Oeuf mollet Bavarois au citron Gratin de figues Sublime Blinis Polenta Bavarois au chocolat Confiture de prunes Boules Crème au Chocolat Tian Mascarpone Miroir Confiture de pêches Boulettes de veau
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Polenta "siphonnée" au parmesan parmigiano reggiano, oeuf mollet croustillant et copeaux de jambon
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