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Vélouté d'héliantis, panais et céleri boule
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Caramel à l'orange et à la carotte
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Entremet caramel beure salé
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Bûche à l'orange
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Moelleux amandes, poires et crème de marrons
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Cakes orange, cannelle et crème de marron
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Magret farçi au foie gras, mille feuilles d'endives à la pomme et caramel à la bière
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Soupe de légumes comme un pot au feu
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