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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Velouté aux asperges, petits pois & citron (vegan sans oeuf ni plv)
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Mercredi 19 Mai 2010 à 09h25
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Roulés "minute", pâte de spéculoos, choco-noisette (vegan, sans oeuf ni plv)
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Vendredi 14 Mai 2010 à 08h00
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Cheesecake marbré à la pâte de speculoos (vegan, sans oeuf ni plv)
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Mardi 11 Mai 2010 à 11h27
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Pains escargots epicés "tomates & olives" (vegan, sans oeuf ni plv)
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Mercredi 05 Mai 2010 à 07h30
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Tartelettes à la confiture d'iracebeth (vegan, sans oeuf ni plv)
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Samedi 01 Mai 2010 à 20h35
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Carrés crumble pommes / raisins & earl grey (vegan, sans oeuf ni plv)
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Lundi 26 Avril 2010 à 10h15
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Cake au citron & graines de pavot (vegan, sans oeuf ni plv)
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Dimanche 21 Mars 2010 à 10h00
Coffee & hazelnut panna cotta (vegan, sans oeuf ni plv, sans gluten)
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Vendredi 12 Février 2010 à 08h12
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Velouté carottes - potiron et ron et ron (vegan, sans oeuf ni plv)
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Mercredi 10 Février 2010 à 08h08
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Crêpes au cidre (sans oeuf ni plv, vegan) & robot kenwood
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Samedi 06 Février 2010 à 17h03
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