Acras de morue aux épices
Voir la recette “Acras de morue aux épices”, publiée le Samedi 08 Août 2020 à 20h20, sur le blog de son éditeur : Cuisine de Zika
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La recette originale des accras de morue antillais
Bain de friture | Bouquet garni | Branches de persil | Cives (ciboule ou ciboulette) | Farine | Lait bouilli refroidi ou lait + eau | Levure chimique | Mélange d'épices des îles | Morue salée | Oeufs | Oignon | Piment en poudre | Sel et poivre
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Ail | Citron vert | Cives | Farine | Gros sel | Levure | Morue | Pâte de piment | Persil
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